案情概述：

来电咨询：咨询人在一家餐饮店的后厨当临时工，在其炒菜时该店老板让其去烧油。咨询人在加热油的期间，继续炒菜。在这期间老板让其母亲将油装起来。由于油温过高，老板母亲的胳膊被大面积烫伤。事后，老板拒绝结算工资，并威胁称如果咨询人去劳动局投诉，将向法院起诉，要求其赔偿烫伤事故的损失。咨询者询问是否要赔偿。

律师意见（处理结果）：

律师针对咨询人的问题给出以下解决方案的详细分析：

一是咨询人烧油的行为是基于餐饮店老板要求的职务行为，同时咨询人继续炒菜的行为也是在履行其本职工作。且烫伤事故发生时，咨询人并非直接操作者，而是老板的母亲，而老板母亲在装油的过程中也存在操作不当的情况，老板和咨询人在老板母亲进行装油时也都没有尽到提醒义务。因此咨询人只需要承担一小部分责任，并不需要承担全部责任。

二是餐饮店老板如需起诉咨询人需要提供后厨的监控来证明咨询人烫伤老板母亲。如果餐饮店老板在起诉过程中没有提供监控证明，咨询人的胜诉概率较大。

案例提示

本案例提醒我们，无论是用人单位还是劳动者，都应加强法律意识和风险意识。用人单位应遵守相关法律法规，规范用工行为；劳动者应了解自己的权利和义务，避免陷入不必要的法律纠纷。